Minuman Jus pinang dari buah pinang yang masih muda adalah minuman khas yang digemari berbagai masyarakat Sumatera, khususnya wilayah Sumatera Barat. Sejak dulu diyakini ramuan minuman ini mengandung khasiat untuk kesehatan serta menambah stamina. Namun saat ini, minuman yang diracik dari buah pinang muda, telor dan ramuan khas lainnya ini kurang populer pada generasi muda.
Jus pinang ini terbuat dari beberapa butir pinang muda, dikorek isinya, campur dengan kuning telur ayam kampong atau telur itik, madu, susu, dan segelas air panas. Atau bisa juga ditambah dengan jahe dan gula merah. Minuman yang banyak dijual sore hingga malam hari ini konon berkhasiat untuk meningkatkan stamina, terutama stamina pria, dan mengobati badan yang pegal.
Just pinang juga merupakan salah satu minuman khas dari Padang propinsi Sumatera Barat yang satu ini selain bisa untuk kesehatan, minuman ini bisa untuk penambah stamina pria perkasa. nama minuman khas ini adalah jus pinang. jus pinang merupakan salah satu minuman andalan masyarakat Minang, minuman ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah dan mengatasi masuk angin. minuman ini bisa di kategorikan sebagai penambah stamina / tenaga yang cara membuatnya masih tradisional. buah pinang terkenal dengan rasanya yang getir namun minuman ini tidak akan terasa getirnya karena adanya campuran madu, jahe dan kuning telur. jika anda mengunjungi padang atau daerah sekitarnya,tidak ada salahnya untuk mencoba minuman ini, anda akan terasa segar bersemangat setelah minum jus pinang. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan yang mudah untuk di dapatkan pastinya.
Langkah - Langkah Cara Membuat Jus Pinang
Bahan :
- 2 buah pinang muda
- 2 butir telor, ambil kuningnya
- Madu 1 sendok makan
- Susu 1/4 gelas kecil
- Buah melon atau sirup
- Sari jahe merah
- Air secukupnya
Alat - alat yang digunakan :
- Pisau
- Blender.
- Sendok
- Panci
- Mangkok
- Gelas
- Termos
Cara membuat jus pinang :
- Siapkan buah pinang muda, belah jadi 2 bagian lalu ambil isinya
- Masukkan buah pinang tadi kedalam blender bersama kuning telor,madu, sari jahe merah dan buah/ sirup melon.
- Blender sampai halus
- Tuangkan kedalam gelas
- Campurkan susu dan air secukupnya.
- Aduk-aduk .
- Jus Buah pinang siap dinikmati.
Cara Penyajian
Cara penyajian jus pinang, terkadang berbeda - beda. Tergantung dari cara dan bahan pembuat jus pinang itu sendiri, ada juga pembuat jus pinang menyesuikan dengan selera para pembeli. Seperti yang dilakukan oleh para penjual di di berbagai tempat, di antaranya :
- Penjual ini mencampur pinang muda dengan gula merah dan sepotong jahe.
- Campuran ini kemudian diblender bersama segelas air.
- Sembari menunggu, pada gelas saji, dikocok telur itik yang diambil kuningnya.
- Bubuhi dengan perasaan jeruk nipis, yang membantu menghilangkan bau amis. Setelah telur dikocok, beri susu kental manis coklat. Terakhir, siram dengan jus pinang yang sudah diblender.
- Ketika diminum perlahan-lahan karena masih panas, rasanya seperti minum cokelat. Manis, lembut, dan berbuih karena ada campuran telur.
- Untuk harga segelas Jus Pinang Muda cukup terjangkau, bervariasi dari mulai Rp 8.000 – Rp 15.000.
0 Komentar